Der efterlyses nye sorts navne i den danske vinsnak, hermed bringer jeg et par ord om de fleste af de sorter jeg arbejder med her på midt-sjælland. Det skal understreges at det IKKE er mine egne erfaringer.
Desværre er der allerede røget et par af sorterne, da jeg igen i Vinter har haft gæster. Mosegrisen, et lille møjdyr af en mus, har gnavet stammen over under jorden. Således kan et meget let træk i planten afsløre at der ikke er jordforbindlese længre.
CGL 2-05-43: Har nu fået navnet Kuzminskij Sinnij (Kuzmins blå), Arild har forkortet det til Kuzminski. Druen er mørkeblå og modner mindst 14 dage før Rondo i Norge.
Blauburgunder: Kaldes også Spätburgunder. Flere forskellige varianter afprøves, hvor nogle modner ca. 2 uger før den almindelige Blauburgunder Sart besværlig Vinifera sort.
Baco Noir : Rød hybrid, Nærmest imun over for meldug og råd. Har vistnok været i DK, men der er mange vinbønder der holder af denne sort. I DE 2002 blev de høstet i August !
Birstaler Muskat: Modenhed meget tidlig, tilvækst middel, løs, midldel stor klase; guld gul, sprøde druer med fin muskat smag. interspecifik hybrid.
Comtessa: En sjælden omtalt Vinifera, Traminer typus fra Geilweilerhof, god syre struktur som minder om hvid Riesling. Sorten skulle modne før Ortega.
Dunkelfelder in UK : Vindrue rød. Tidlig, intens farve, lidt meldug tilbøjelig. Moderat udbytte, vinen er intensivt farvet, men neutral. Vitis Vinifera.
Eszter: (SV 12375 x Magaracsi korai) Rød spisedrue , ungarsk krydsning fra 1969. Modner 5 uger før Zala & Bianca i Kecskemét / Ungarn. Meget tidlig.
ES 9-7-48: ( (Riparia x Siegerrebe) x ES 5-3-26) Kaldes vistnok også Aldemina i Baltikum. Denne hårdføre selvbestøvende blå drue modner meget tidligt.( 2-3 uker før Rondo i Norge ) God til at lave rosé vin. Meget vinter-hårdfør.
Findling : Meget tidlig modnene Müller-Thurgau mutation, er i dag knap nok udbredt. Sygdoms tilbøjelig behøver regelmæssig sprøjte.
Ganita: Denne rosefarvede sort har en let muskat aroma, Meget tidlig. Meget god vinterfasthed og sydoms resident
Gagarin Blue i England: Spise- og vindrue, en udendørs spisedrue af fin kvalitet, tidlig til middeltidlig. Stort udbytte, med store klaser af løse druer. Interspecifik hybrid.
Golubok : Interspecifik hybrid, udviklet i Odessa til vinfremstilling. God til blanding, forbedre smag og farve, modner nogle steder lidt før Rondo og andre steder lidt efter. Seneste erfaringer i både Norge og Latvia viser dog en generel modning ca.10 efter Rondo.
Guna: Hunplante, dvs. du skal have planter der blomstre samtidig med denne sort. Meget tidlig moden drue, op til 10 dage før Rondo. (Norge).
Hecker: Meget smuk, gylden gul, store klaser med store, elliptiske druer. Udbyttet er højt, middel vækst. Sort med fremtid. Sorten er tidlig moden og en interspecifik hybrid.
Hasansky Sladki: Rusisk rimelig ukendt sort, som modner 2 uger før Rondo. De blå druer er god til rødvin.
Ivan: Russisk-ungarsk hybrid. Tidligere kaldet EB 10 (Zalagyöngye x Kazacska) Peronospora = 7, Oidium = 6, Botrytis = 9
Irsay Olivér: Aromatisk ret ny grøn krydsning som dyrkes i Slovenien og også er kendt i Ungarn som Irsai Olivér. Den blev egentlig fremavlet som spisedrue. Den producere ret tunge, men intense vine.
Jubileinaja Novgoroda: Druesorten er fra Rusland, er gul-grøn og modner faktisk 2-3 uger før Rondo. Søde og med store kærner. Anbefales til hvidvin. (denne haves ikke på Sjælland)
Kuibishevsky in UK: dessert / vine drue. Meget tidlig, en anden russisk amurernis hybrid. (som Rondo) Store løse purpur klaser. Rimelig meldug tilbøjelig.
Kyoho : Denne drue, avlet i Japan, til meget store bær. Kødet er fast, mildt og sødt Behøver en hel del varme, til drivhus.
Merzling: Kraftig opret vækst. Sikker blomst. Høj sukker. Lav syre. Vinen er aromatisk, dog noget neutral. Lige lovlig sen for DK ?? Interspecifik hybrid.
Muscat Bleu: Høst tidspunkt meget tidlig. Tilvækst middel, fortræffelig spisedrue med fin muskat smag; meget resistent.
Mitchurinski i DE : Store blå klaser, spisedrue, middelstore bær, meget tidlig, velsmagende, stort udbytte, uimodtagelig over for sygdome, vinterfast, meget udbredt i øst Tyskland
Michurinetz: Russisk hybrid, halv Amurensis. Vinter fast til -29 oC. Modtagelig for meldug (som alle de andre Anurensis hybrider, jeg har læst om) både ægte og uægte.
Nero: Blå, middelstore kompakte klaser. Oval til runde middel store bær. Middel tidlig, godt udbytte, vinterfast, Interspecifik hybrid.
Ortega in DE: Meget tidlig modnene aromatisk og krydret sort med lille syre indhold. Vinifera, klassificeret i Tyskland. kvalitets drue.
Osella: Blå stor klase, stor rund druer, aromatisk, sprød, meget tidlig, nyhed fra Freiburg. Svampe-resitent = meget god.
Palatina: Spisedrue, rimelig tidlig, 3-4 uger før Bianca og Zalas perle i Ungarn. De gule bær er søde og har en svag muscat smag.
Phoenix: Hvid middelstore løse klaser, store og tiltalende, fløjlsbløde druer, middel tidlig, udbytterig, også til vin, vinterfast, interspecifik hybrid. Forventet sen modning i DK.
Reform: Hvid hybrid fra Ungarn. Anbefalet af Edit Haidu og Hermann Hahn. Modner første uge i August, eller 5 uger før Zala & Bianca i Kecskemét / Ungarn.
Reichensteiner in UK: Vin- og spisedrue. Godt udbytte og høj sukker. Sygdoms modtagelig. Lav syre, vinen bliver noget neutral men der smagt gode vine af denne drue. (haves ikke her på Sjælland)
Romulus: Hvid, store klaser, med middelstore druer. Fast, fin glat drueskal, rigt bærende, meget sød, middel tidlig, kærneløs, god vækst, rosa efterårsløv, vinterfast, interspecifik.
Siegerrebe: Tysk nyavlet drue, opnår høj mostvægt. Meget tidlig modenhed, kraftfuld fremstående Bukett, extraktrige fyldige vine, meget aromatisk, kan lave skønne vine. Vinifera.
Solaris: Vinen er rimelig neutral men kraftfuld og indholdsrig, Solaris er speciel resident over for ægte og falsk meldug. Høst tidspunkt meget tidlig.
Skujinsh 675: Sorten er en af de mest lovende hvide druer, som afprøves i den Baltiske region. Vine med den bedste aroma, er produceret af druer som er modnet i kolde somre. Kan over modne selv i meget kolde somre ! Vinen er kraftig, og med en rimelig holdbarhed.
Veldze: Druerne er hvide, medium til store ( 2,9 g) og delvis uden kærner, andre steder med alm. forekomst af kærner. Veldze har den gode egenskab, at den producere acceptabel sukker i selv ekstrem kolde og kedelige somre. MEN planten kan ikke lide frost under -20 C
Zilga i US: Navnet Zilga betyder "dybt mørkeblåt vand". Druerne er små ( 1,7 g) med skyblå skygger. Aromatisk med en smag af blåbær. Perfekt blomstring. Klaserne er medium store, halv tæt med en lille naboklase. (100 g) Meget kraftig vækst og meget produktiv. Vin ???
Update 2005
Vanessa: Spisedrue, nok bedst til Drivhus. Tidlig, kærneløs, Europæisk frugt stil, non-slipskin, moderat vintefasthed, medium følsomhed mod meldug, medium følsomhed mod pudder meldug. Botrytis lav. Udviklet hos HRIO, Canada, og er en rød eller rosa spisedrue af højeste kvalitet. Må ikke stå for tørt, da det giver sejt skind.
Muscat Bleu: Meget tidlig sort med store løse klaser, ovale sprøde bær og tydelig muscat tone, væksten er middelstærk, med god residens.
New York Muscat: Blå særlig modstandsdygtig amerikansk sort, middelstore klaser, middelstore aromatiske druer med lambruska og muscat smag altså FOX med det hele !!! ellers vinterfast, interspecifik hybrid. Smager sikkert rædselsfuldt, men ”Hern Rebenschule-meister” syntes absolut at jeg skulle prøve den.
Suffolk: Første rosé som er svampe tolerant og med kærneløse bløde druer. Den tåler dog ikke vinskimmel særlig godt. De lange løse klaser er middel store med store runde kvalitets bær. Excelent mild smag, evt. kærner er små og bløde, sikkert og højt udbytte hvis planten får den rigtige placering. Tidlig til middel tidlig, derfor til drivhuset her! Rimelig frost tolerant (-23C), og rimelig robust. Men så er det heller ikke bedre, vær lidt god ved den i starten, og pas den lidt bedre end normalt. Så får du gode resultater. Hænger druerne for længe, så kan de blive ødelagt.
Rosina: Hot nyhed fra Freiburg, store blåsorte, sprøde spisedruer med en fin buket. Solaris krydsning, altså med Amurensis blod. Store forventninger til denne drue, da vi ved at Amurensis giver tidlig modning og Solaris er en ufattelig svampe tolerant plante.
GoldRiesling: Reisling x Courtellier Musque, Karsten Klitø mener vi skal arbejde videre med denne sort, så det er bestemt anbefaling nok. Tidlig i UK, med medium sukker og syre. Jævnt men stabilt udbytte, kræver desværre sprøjtning. Riesling style, med mindre syre, derfor er den populær blandt kunder.
Huxelrebe: Middel tidlig, meget variabel udbytte, sygdoms følsom, følsom over for kulde. Druen har det med råddenskab og høj syre Dersom du kan dyrke den og modne den, vil vinene blive vældig gode og salgsbare, men jeg kan ikke anbefale den.
Noblessa: Vinen bliver rated rimelig højt. Sortens ulemper er svag vækst, og lavt udbytte på standard afstand i vingården. Derfor bør planterne rykkes tættere sammen. Anbefales til forsøgs dyrkning i Washington state.
Comtessa: En sjælden omtalt Vinifera, som Cornell Universitet (& Geneva) mener at have potentiale i kolde vindistrikter. Traminer typus fra Geilweilerhof. Comtessa producerer frugtagtige vine, med god syre struktur som minder om hvid Riesling. Vinterhårdheden skulle vise sig at være god. Skulle modne før Ortega.
Forta: Vinifera drue, som giver en neutral vin, Riesling style, med blomster og god frugt samt lav syre. Velegnet og anbefalet til Prädikatsvin. Lyder det ikke alt sammen lige alt for godt, muligvis udgået i DE pga. den for lave syre, derfor bingo, den passer lige til DK.
SO4: 6 planter anskaffet til yderligere arbejde med podning, ikke fordi jeg er specielt glad for SO4 men det var lige hvad jeg kunne få fat i.
Castel: Blå drue til vin, sygdomsresident hybrid. Modner sent med god høst og speciel god sukker. Lovende i England. Frodig vækst, lange løse klaser. Tror desværre ikke meget på denne sort, men den skal da prøves med en enkelt stok.
Festivalnyi: Kender ikke rigtig noget til denne sort, men Karsten Klitø anbefaler !
KW87-1: Jens Madsen er glad for denne drue, jeg har da også smagt ekstrakt rige vine af denne sort, så den må afprøves.
Skujin 675: Sorten er meget vinterfast, og dyrkes også uden vinterbeskyttelse i hele Belarus regionen. Indeholder gener fra Vinifera, Amurensis, Labrusca og Riparia. Perfekt blomstring i foråret. Kan over modne selv i meget kolde somre ! Vine med den bedste aroma, er produceret af druer som er modnet i kolde somre, og høstet før fuld modenhed
Irsay Oliver: Eller på ungarsk, Irsai Olivér. Aromatisk ret ny grøn krydsning som dyrkes i Slovenien og også er kendt i Ungarn som Irsai Olivér. Den er en krydsning af Pozsony og Pearl of Csaba, og blev egentlig fremavlet som spisedrue. Den producere ret tunge, men intense vine, der minder meget om Muscat. Den korekte høst garantere fin syre. Karsten Klitø mener vi skal arbejde videre med denne, og Edit Hajdu har jo tidligere oplyst mig nogle høstdata som jeg gerne vil prøve at bearbejde her i DK:
Lucy Kuhlmann: Eller Kuhlmann 149-3 som er (Vitis riparia x Vitis rupestris) x Goldriesling, altså samme forældre som Leon Millot og Marechal Foch. Har derfor også samme vækst og modnings karakter som disse. I Quebec (Canada) modner Lucie på samme tid som Foch, og en uge senere end Leon Millot. (tidlig til middel tidlig). Meget tidlig knop-udspring. Er ikke kendt i DK. Skulle give bedre vine end LM.
Kuibishevsky: Genindført dessert og vine drue. Meget tidlig, en anden russisk amurernis hybrid. (som Rondo) Store løse purpur klaser. Rimelig meldug tilbøjelig. Vitis databasen dømmer denne sort til at være en Vinifera. Kraftigt angrebet af vinskimmel her på farmen, derfor er den genindført. (på en bedre placering)
Solara: Dunkelblå meget kraftigt voksende sort. Anses dog for at være sent moden (middel tidlig). Problemløs og robust sort som også kan bruges som spisedrue. Neutral smag, men dog rimelig sød med et godt frugtsyre bid.
Lilla: Genindført da de 2 føste gik til. Lys stor drue, store ovale bær, sprød, aromatisk, tidlig, vinterfast, fremstilles hos Rebschulen Jörg Wolf und Otmar Schreiber, Ungstein, interspecifik hybrid.
Mitzurinez: Botrytis følsom, igen som Rondo. Vinen er dybere end de fleste andre rusiske sorter. Modner med lav sukker, og rimelig høj syre. Extrem livskraftig sort. Det anbefales kun at bruge op til 50% af denne drue i den færdige vin, ikke til ung vin. Meget vinterfast. Dobbelt Guyot anbefales, men også Umbrella Kniffin. Modner som Rondo i Norge, måske lidt tidligere.
Merzling: 116 dage fra blomst til høst ( Rondo 111), blomstrings tid middel ( 9 dage efter Rondo) altså vil den kunne høstes ca. 14 efter Rondo. ( Slarsen's hovedregning). Vinen er aromatisk, dog noget neutral uden en speciel ledende aroma. Ved overbæring, er vinen kedelig og uden profil.
Einset: Tidlig, kærneløs, Europæisk frugt stil, Non-Slipskin, moderat vinterfasthed, medium følsomhed mod meldug, høj følsomhed mod pudder meldug. Botrytis lav. Interspecifik hybrid. Glæder mig til denne drue, da jeg hader ”slip-skin” druer……… !
Titan: Karsten Klitø anbefaler videre arbejde med denne drue, dette er jo så en varm anbefaling. Druen giver vinen en utrolig god farve.
Agria: Rød drue fra Ungarn. Vinifera. Skulle være en meget tidlig moden drue. Meget mørke druer med mørk saft. Svagt voksende vinstok, med små klaser. Vinen er meget mørk og rig på garvesyre. Store forventninger til denne drue, da der er indløbet mange positive rapporter omkring vinen af denne sort. Har ventet på denne drue i mange år.
SL-301-0: Ganita frø klon, fundet i vingården. Kun gemt for at følge udviklingen af frøplanter. Sandsynligvis krydset med sig selv, derfor forventes der kun en gold plante.
Mondo: Rondo x Don Muskat krydsning, frem avlet af Trygve Lahn i Norge. Skulle efter sigende være uden muskatsmag. Måske den er bedre til vin, end Don Muskat (og Rondo ?)
Osella: En meget spændende nyhed fra Freiburg, samme forældre som Rosina. Dette er en af Freiburgs aller tidligste druer og en af de mest hårdføre sorter. Det er yderst sjældent at en sort bliver betegnet som ”sehr gut" overfor vinskimmel. Derfor bliver det så absolut spændende at følge denne drue. Smag sød og med fin buket.
V53-035: Canadisk kraftigt voksende sort, som modnet noget sent. Derfor kun til drivhus. Kæmpe klaser forventes. Den er lidt i ”familie” med Festiveé, som jeg er meget glad for.
Aliohenkin: En extrem tidlig Rusisk gul-grøn spisedrue drue, med klaser som kan nå op til 500g. Rimelig store druer, med meget god smag. Medium vækst. Modner 1 til 2 uger før Rondo i Norge. Kræver 250 varme graddage mindre end Don Muscat (> 10 oC) som jo er en ret så tidlig og sikker druesort i DK. Vinter fast til ca -25 oC. Denne sort virker meget tiltalende, da det også er den tidligst modnede sort jeg har set. Udbredt i Letland
Piroska: Denne sort ved jeg ikke noget om, ud over den kommer fra Ungarn. Måske det var en sort som Edit Haidu har anbefalet mig, i tidernes morgen….
Stauffer: Søsterfrø til Sirius, som vi kender for gode ting her i DK. Dvs. undtaget mauke problemet, men jeg er sikker på at må kunne løses med den rigtige podning. Stauffer har måske ikke dette problem.
Sirius: Hjemtaget for at arbejde med mauke problemet, eller nok nærmere frostsprængning af vinens stamme. (Mauke opstår jo kun som følge af frostsprængninger). Kan nemlig give kanon god vin sammen med Orion. Bjarne Ingstrup har lavet den absolut bedste danske hvidvin, som jeg har smagt.
Orion: Er genindført af samme grund som Sirius. Endvidere ønskes der podning af Orion på tidlige grundstammer.
SL 201-1: Regent look-a-like lysegrønne blade, og meget kraftig vækst. Bladoverflade blank som Regent, Magnesium-mangel indikering som hos Regent, hvilket kunne tyde på at den ligner denne. Røde stængler, topskud rødlig spættet.
SL 201-2: Dybt fligede blade, svag vækst. Typiske Vinifera træk. Røde stængler, grønne blade med røde åre. Topskud rødlige blade.
SL 201-3: Kraftig vækst, Rondo shape på de fleste blade, dog er en hel del med flige hvilken kunne tyde på gen fra Vinifera . Topskud med meget rødlige blade. Rød stængel, svag røde åre på bladene. Bladoverflade, midt imellem Rondo og Regent. Magnesium-mangel indikering som hos Regent, hvilket kunne tyde på at den ligner denne
SL 201-4: Alle blade Rondo shape og overflade, topskud kun let rød. Svag vækst, røde stængler.
SL 201-5: For lille plante til beskrivelse, er først spiret efter 2 år !!
SL-401-0: Rondo frø klon, fundet i vingården. Kun gemt for at følge udviklingen af frøplanter. Sandsynligvis krydset med sig selv, derfor forventes der en plante meget lig Rondo.
SL-401-1: Rondo frø klon, fundet i vingården. Kun gemt for at følge udviklingen af frøplanter. Sandsynligvis krydset med sig selv, derfor forventes der en plante meget lig Rondo.
SL-402-0: Hecker frø klon, fundet i vingården. Kun gemt for at følge udviklingen af frøplanter. Sandsynligvis krydset med sig selv, derfor forventes der en plante meget lig Rondo.
Perlette: Vitis vinifera, kærneløs drue som modner 2 uger før Thomsons seedless. Desværre en slip-skin drue, men så har jag da også en sådan. Nogle steder er det Perlette der modner først, af alle distrikts druer, andre steder har jeg set at den er rimelig varme krævende. Derfor til drivhuset, her på farmen.
Dunkelfelder: Vitis vinifera , med dertil hørende problemer. De umidelbare fordele ved Dunkelfelders ligge i højt grad ved høsttidspunktet. Sorten farver vinen kraftig rød, og er syre fattig. Tilvækst svage til middel. Reifegrad: 75-85 Oe, syre under 10 g/l. Tilplant kun ved ventilerede beliggenhed !!!
Golobuk: Meget store forventninger til denne sort. Kunne jeg finde 25 planter, så røg de lige i vingården. God til blanding, forbedre smag og farve. For kraftig i smagen til singel druevin. Tom Plocner: The wine has some of that Cabernet "green pepper" in the nose. Mørkerød saft og Meldug resistens. Måske endda meget tidlig , da den modner 1 uge før Rondo i US.
Iván: Russisk-ungarsk hybrid. Tidligere kaldet EB 10 (Zalagyöngye x Kazacska) Peronospora = 7, Oidium = 6, Botrytis = 9.
Trollhaugen: ES 3-22-18, en kærneløs drue. Søster til Swenson red. "Showgrape" med store druer, Blå blød drue som også kan give en skøn juice. Meget vinterfast.
ES 8-2-24: hmm tja ja hvad kan dette dog være... det har jeg også glemt……
Ortega podet: Har fået et par Ortega podet på tidlig rod. Der er planter fra både 2003 og 2004. Forsøg vil vise om en tidlig rod kan fremme sukkertallet og nedsætte syren.