Starter kit - hvad skal jeg købe ?
Det spørgsmål kommer igen og igen - her er en god start !!
Skal det være billigst muligt, ja så kommer du til at købe flere steder. Her er hvad jeg ville købe hvis jeg skulle starte forfra.
Vi kan nok blive lidt enige om at der skal noget koge grej på banen. Jeg vil klart anbefale GAS, det er hurtigt og nemt. Har du gasflasken, eller kan låne den - så er du godt igang.
Minimums grej gas:
Biltemas 25 L gryder koster 379,- og her og nu, er det en fin pris. |
Gasbrænder 20 cm, med rigtig god stor overflade - passer glimrende til gryden fra Biltema. Passer fint op til 36L Vejers har denne brænder til 260,- |
Gas slange fåes i både 5 og 8 mm - fåes også i Biltema til 25,- / m |
Gryde:
Du kan dog ikke brygge mere en 18 - 20 L med denne gryde (32 x 32 cm) - men den er glimrende som ren mæskegryde hvis du ønsker at opgradere senere !! Det eneste jeg ikke kan lide ved Biltemagryden, er at der er hane på den. Du har ikke noget at bruge en hane til .... men OK den er der.
Gryde 25 L |
379,00 |
Brænder |
260,00 |
1,5 m slange |
28,00 |
Regulator - set til 95,- |
95,00 |
Ialt |
762,00 |
På en god dag - så kan Metro have en 36 L gryde på tilbud til stortset samme pris. Mener jeg gave ca 400,- for min - aldeles glimrende gryde.
En Lidl EL gryde kan købes til omkring 400,- men den er ikke god til kogning - uden modificering og god isolering. Men dette er ellers et fint og billigt alternativ, og så endda en del billigere.
Jeg vil dog anbefale en 32-36 L gryde - kan købes i DE for rimelige penge. (ca. 50 € incl. porto) Forum update
Mæske grej:
Drop det der med falsk bund osv. - køb 1½ m blød kobberrør og lav et manifold. Larsens mæske svane ser sådan ud:
|
Gær spand til opsamling |
80,00 |
1,50 m kobberrør a ca 40,- |
60,00 |
1,5 m silicone slange a 55 kr |
82,00 |
Thermometer IKEA |
59,00 |
Ialt |
281,00 |
Læs mere om "svanen" her http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Si/Si.htm#NytFilterSystem
Svanen er et manifold systen til meget små kroner - og det blev afprøvet her for en30-35 bryg siden, kun som test ;-). Har aldrig rørt min Lauter-tun siden !!!
Skal det gøres i hånden, så drop at bøje "hovedet" og køb den 4mm tykke siliconeslange (10 x 18 mm) den knækker ikke og den amputerede svane kan være i gryden med lå på.
Gær udstyr / grej:
Køb 2 spande med det samme !!
|
|
Så opstart er minimum 762 + 281 + 449 = 1492,00 kr.
Så mangler du noget kølegrej .... men det kan vente. Brug en balje, køkkenvasken, badekaret - du skal bare igang !!!
PS - en hævert kunne være en god ting på programmet - jeg bryder mig bare ikke om de der plastik rør der ikke tåler kogende vand....
Det absolutte top brygsetup (det jeg bruger pt ;-) er en 32L gryde til gas + en EL gryde til spargevand - hvilket hæver start prisen til ca. 2000,00 kr.
Så mangler du blot en pumpe + spiral til køling. begge dele kan laves for omkring ialt 6-800 kr.
Sådan bruger du udstyret:
- Opvarm 18L spargevand til 85 C - gem det i en gærspand, godt isoleret med et tykt tæppe / liggeunderlag.
- Tilsæt vand + malt i gryden - opvarm og mæsk.
- Sæt sparge svanen ned i gryden, og sug urten over i en anden spand. (de første 6-7 L retur i gryden via L mål)
- Når urten en sunket til lidt over masken, så til sættes der spargevand.
- Forsæt til du har den ønskede sukker % i gærspanden.
- Urt tilbage i gryden, opvarmes til kogepunktet.(tømt for mask ;-)
- Kør dit Humle program.
- Sæt sparge svanen ned i gryden 10 min før stop.
- Når humle programmet er kørt, køl og sug grøn øllen over i den rengjorte gærspand. (sparge svane virker som filter)
- Når temperaturen er passende, tilsæt gær og stil hen til gæring.
Editor Søren Larsen